Spinatsalat

Rezept für Spinatsalat

Den Spinat putzen , trocken schütteln. Mit den Walnusshälften auf 4 Tellern verteilen. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker , Senf verrühren bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann die Öle , zum Schluss die Schalotten , den Knoblauch dazugeben.
Die Vinaigrette über den Salat träufeln.

Zutaten

300g	Blattspinat
150g	Walnüsse, halbiert
2EL	Essig (Weißweinessig)
½TL	Senf (Dijon)
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1EL	Öl (Walnussöl)
30g	Schalotte(n), gehackte
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackte
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

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