Hähnchenkeulen mit Gemüse

Rezept für Hähnchenkeulen mit Gemüse

Hähnchenkeulen vom Fett befreien, waschen, trocken tupfen. In eine große Auflaufform legen , mit Hähnchengewürz, Paprika, Salz , Pfeffer würzen. Bisschen Olivenöl drauf , für 30 Min bei 200 Grad in den Ofen.
Gemüse waschen , putzen. Kartoffeln vierteln, Karotten, Zucchini, Paprika, Zwiebel , Champignons in große Stücke schneiden.
Zucchini, Paprika, Zwiebel , Champignons mit ein bisschen Öl für 10 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen.
Nach 30 Minuten die Kartoffeln neben , zwischen dem Hähnchen verteilen , ebenfalls gut mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen. Gemüse drauf , Brühe dazu , für eine weitere St,e in den Ofen.
Mein Tipp: Ich verwende immer das Gemüse, was ich gerade da habe. Ich habe es auch schon mit Tomaten, Broccoli, Zuckerschoten, bunten Paprika, Kürbis gekocht. Funktioniert immer , ist super lecker. Das Rezept ist auch super als schnelles Partyrezept, weil es sich mit ein bisschen mehr Gemüse , Fleisch in einer Fettpfanne auch mal für 12 Personen machen lässt.

Zutaten

4	Hähnchenkeulen
10m.-große	Kartoffeln, rote
2	Karotte(n)
2	Zucchini (grün und gelb)
1	Paprikaschote(n), grüne
1große	Zwiebel(n)
150g	Champignons
	Olivenöl
	Rosmarin
250ml	Gemüsebrühe
	Gewürzmischung für Hähnchen
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer

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