East Meets West Asparagus Salad
Spargelenden abschneiden. Den Spargel in ca. 5 cm große Stücke schneiden. In einen Topf mit kochendem Wasser legen , 2 Min garen, gerade bis es bissweich ist. Abseihen unter fließendem kalten Wasser, damit der Spargel rasch auskühlt. Auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Spargel in eine Schüssel mit den übrigen Zutaten geben, , das Ganze gut vermengen. Auf einem Salatbett anrichten.
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