Zitronennudeln à la Danny

Rezept für Zitronennudeln à la Danny

Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen, Sahne, Zitronensaft , eine ungepresste Knoblauchzehe unterrühren. Pfanne zudecken , warm stellen.
Nudeln nach Vorschrift kochen. 120 ml Nudelkochwasser beiseite stellen , die Nudeln abseihen. Den Knoblauch entfernen , die Nudeln zur Pfanne geben, zusammen mit der Zitronenschale , 2 Esslöffeln vom Nudelkochwasser, sowie erwünschter Menge gehackte Petersilie. Gut miteinander vermengen , falls nötig, noch Kochwasser zum verdünnen dazu geben.
Nach Geschmack salzen, pfeffern, , mit frisch geriebenen Parmesan servieren.

Zutaten

4EL	Butter
240ml	Sahne
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Zitronensaft
454g	Bandnudeln
2TL	Zitrone(n) - Schale, geraspelt
	Salz
	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
	Parmesan, frisch gerieben, zum Anrichten
	Petersilie, gehackt

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