Putenbrust - Filet auf Asiareis

Rezept für Putenbrust - Filet auf Asiareis

Zwiebeln , Knoblauch schälen , hacken. Möhren schälen , in Scheiben schneiden. Das ganze in 1 EL Öl andünsten dann Reis zugeben , kurz mitdünsten. Dann den Curry darüber , mit dem heißen Geflügelfond ablöschen. Zugedeckt in ca. 20 min bei schwacher Hitze kochen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Dann mit Salz, Pfeffer , Limettensaft würzen.
Die Putenbrustfilets mit Salz , Pfeffer würzen , im restliche Öl braten. Dann die Putenbrust auf dem Curryreis anrichten , mit der gehackten Petersilie garnieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2	Möhre(n)
2EL	Öl (Rapsöl oder Albaöl)
300g	Reis (Langkornreis)
1TL	Curry
600ml	Geflügelbrühe
2EL	Limettensaft
	Salz
	Pfeffer
400g	Putenbrustfilet
	Petersilie, gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net