Fisch mal ganz anders

Rezept für Fisch mal ganz anders

Das Fischfilet waschen, säuern , salzen. Dann von einer Seite mit Senf , von der anderen Seite mit Tomatenmark bestreichen. In einer gefetteten Auflaufform die Filetstücke übereinander schichten, , zwar so, dass die mit Senf bestrichene Seite auf der mit Tomatenmark bestrichenen Seite liegt. Dazwischen die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken setzen. Den Abschluss bilden kleine Butterflöckchen.
Den Auflauf in der Mitte des Backofens auf dem Rost bei 200° etwa 20 - 30 Minuten garen. Dazu passen am besten Kartoffeln.
Klingt bizarr, schmeckt phantastisch!

Zutaten

500g	Fischfilet (z.B. Seelachs, Rotbarsch)
	Senf, (ca. 1/2 Tube)
	Tomatenmark, (ca. 1/2 Tube)
2	Gewürzgurke(n)
3EL	Butter
	Zitronensaft
	Salz

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