Mohn - Quark Blechkuchen

mit Hefeteig

Hefeteig aus 500g Mehl (z.B. Oma`s Hefezopf) zubereiten, jedoch mit 80g Zucker , ohne Anis! Nach der 1. Ruhephase kneten, ausrollen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit hohem Rand legen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen, Geschirrtuch darüber legen , mind. 10 Min. ruhen lassen.
Belag mit Quark: sämtliche Zutaten mischen , auf dem Hefeteig verteilen.
Belag mit Mohn: Mohn-Back in eine Schüssel geben , die Eier nach , nach unterrühren , auf dem Quark verteilen.
Belag mit Streusel: alle Zutaten mischen, zu Streuseln kneten , auf dem Mohn verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen: Umluft: 160° ca. 40-50 Min. Ober-/Unterhitze: 175° ca. 40-50 Min

Zutaten

	Teig (Hefeteig aus 500g Mehl)
750g	Sahnequark
100g	Butter, zerlassen
2	Ei(er), ganz
100g	Zucker
1Beutel	Aroma (Citroback)
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
2Pkt.	Mohn - Back
3	Ei(er), ganz
175g	Butter, weich
200g	Zucker
250g	Mehl

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