Filettopf

Rezept für Filettopf

Das Schweinefilet in 2cm große Stücke schneiden , im heißen Fett anbraten. Anschließend in eine gefettete Auflaufform geben. In Scheiben geschnittene Zwiebeln im Bratfett anbraten , auf dem Fleisch verteilen. Tomaten häuten, in Scheiben schneiden , ebenfalls in die Auflaufform geben. Sahne, Tomatenmark, Weinbrand , die Gewürze verquirlen , über die Tomaten gießen. Abschließend mit geriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C 40 Minuten backen.

Zutaten

500g	Schweinefilet
2große	Zwiebel(n)
2große	Tomate(n)
250ml	Sahne
1kl. Dose/n	Tomatenmark
1EL	Weinbrand
	Salz
	Paprikapulver
	Chilipulver

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