Himbeerschnaps

orginal erzgebirgisch

Himbeeren in einem großen Glas mit 500ml Korn überschütten, dicht zubinden , etwa 4 Wochen in der Sonne stehen lassen (oder an einem warmen Ort);
Knapp 250g Zucker mit 1/4l Wasser kochen , kalt werden lassen.
Dann mit den Himbeeren mischen, 1/2 St,e stehen lassen, ab , zu umrühren. Jetzt durchseien in Flaschen füllen , fest verschließen. Nach 3-4 Wochen kann das erste Gläschen probiert werden.
Schmeckt lecker nach dem Grillen.

Zutaten

500g	Himbeeren
500ml	Schnaps (Korn)
250g	Zucker
¼Liter	Wasser

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