Diana´s Kartoffelsalat

Rezept für Diana´s Kartoffelsalat

Kartoffeln mit Schale kochen , abkühlen lassen. Pellkartoffeln klein schneiden , salzen. Mit warmer Gemüsebrühe übergießen, dann ca. 1 St,e stehen lassen.
Honig, Weinessig, Öl, etwas Pfeffer + Salz verrühren. Soße + Pellkartoffeln mischen. Frühlingszwiebeln + Radieschen klein schneiden + dazu geben. Zuletzt den Käse dazu, umrühren - fertig!!!

Zutaten

2 ½kg	Kartoffeln
250ml	Gemüsebrühe, (eher etwas mehr)
1EL	Honig
4EL	Essig (Weinessig)
4EL	Olivenöl
1Bund	Frühlingszwiebel(n), (zu Not tuts auch Schnittlauch)
1Bund	Radieschen
1Tüte/n	Käse (geriebenen Gouda)

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