Chili - Mais - Brot

Rezept für Chili - Mais - Brot

Chilischote entkernen , klein hacken. Zwiebeln fein zerkleinern. Backform (32 x 20 x 5) einfetten , Boden mit Backpapier auslegen.
Mehl, Polenta, Backpulver , Salz in einer Schüssel mischen. Chilischote , Frühlingszwiebeln zugeben , gut unterrühren.
Eier, saure Sahne , Sonnenblumenöl verquirlen , dann zu den trockenen Zutaten geben , alles schnell , gründlich verrühren.
Den Teig in die Form füllen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen, bis das Chili - Maisbrot leicht gebräunt ist.

Zutaten

25g	Mehl
125g	Grieß, (Polenta, Maisgrieß)
1EL	Backpulver
½TL	Salz
1	Chilischote(n), grüne
5	Frühlingszwiebel(n)
2	Ei(er)
140ml	saure Sahne
125ml	Öl (Sonnenblumenöl)

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