Spitzkuchen

Rezept für Spitzkuchen

Honig mit Zucker, Salz , Öl erhitzen, abkühlen lassen, dann Ei, Kakao, Gewürze , das mit Backpulver gemischte Mehl einarbeiten, zuletzt die Mandeln in den Teig mengen.
1 St,e kühl ruhen lassen, Teigrollen mit 3 cm Durchmesser formen, auf einem gefetteten Blech 20 - 30 Min. bei 175 bis 195 °C backen.
Die erkalteten Rollen in Dreiecke schneiden, mit heißem Gelee überziehen.
Über Nacht erkalten lassen , am nächsten Tag mit Kuvertüre überziehen.
Schmeckt total lecker!

Zutaten

175g	Honig
50g	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
2EL	Öl
2TL	Kakaopulver
1Msp.	Piment
1TL	Zimt, gestrichen
250g	Mehl
3TL	Backpulver, gestrichen
100g	Mandel(n), gerieben oder gestiftelt
	Gelee (Johannisbeergelee)
	Kuvertüre, dunkel

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