10 - Minuten - Käsesauce

Rezept für 10 - Minuten - Käsesauce

In einem Topf etwas Wasser warm werden lassen , darin den Mascarpone schmelzen. In diese Masse den Gorgonzola geben , wiederum schmelzen lassen. Die Petersilie zugeben , den Parmesan, rühren, bis er geschmolzen ist. Die Soße darf nicht aufkochen, sonst flockt der Käse aus!

Mit Salz , Pfeffer abschmecken, Achtung, der Parmesan ist meist salzig genug!

Zu Pasta servieren.

Zutaten

2Becher	Mascarpone
1Pck.	Gorgonzola
2Handvoll	Parmesan, frisch gerieben
1Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer

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