Glühwein - Torte

Rezept für Glühwein - Torte

Butter, Zucker , Eigelb schaumig rühren, Gewürze zugeben. Mehl mit Backpulver , Glühwein unterrühren, mit dem Kochlöffel kurz durchschlagen. Eiweiß steif schlagen , unter die Masse heben. Eine Tortenform einfetten , den Teig hineinfüllen. Die Torte bei 180 Grad ca. 60-65 Min. backen. Danach abkühlen lassen.
Puddingpulver mit dem Glühwein verrühren. Gelatine einweichen , auflösen, mit der Puddingmischung verrühren. Halb gelieren lassen.
Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter die Creme heben. Den Tortenboden zweimal durchschneiden , mit der Creme füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Garzeit , Temperatur:
Bei 180 Grad ca. 60-65 Minuten backen.

Zutaten

150g	Butter
300g	Zucker
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
5	Ei(er)
1TL	Zimt
2EL	Kakaopulver
	Muskat, abgerieben
300g	Mehl
⅛Liter	Wein (Glühwein für den Teig)
1Pck.	Backpulver
2Pck.	Puddingpulver, Schokolade ohne Kochen
2Pck.	Vanillezucker
¾Liter	Wein (Glühwein für die Cremefüllung)
12Blatt	Gelatine
3Becher	Schlagsahne

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