HomeJoghurt - Himbeer - Dessert
am Vortag vorbereiten
Die Himbeeren putzen , in einer großen Auflaufform (oder ein kleineres Backblech mit höherem Rand) verteilen. Das Joghurt-Sahne-Gemisch darüber geben, dann nach Belieben Rohrzucker darüber streuen (bei uns wird eine ca. 5 mm dicke Schicht gestreut). Die Form abdecken , bis zum Verzehr über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Der Rohrzucker löst sich leicht auf , verbindet sich mit dem Joghurt. Schmeckt sehr lecker , erfrischend - aber vielleicht eine halbe St,e vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank holen, damit die Speise nicht zu kalt ist , man das Fruchtaroma besser herausschmeckt.
Anmerkung: Frische Himbeeren sind natürlich schöner , nicht so matschig, aber eben nicht immer zu kriegen oder teilweise von unguter Qualität, dann doch lieber tiefgekühlte Himbeeren nehmen.
Zutaten
| 500g | Sahne |
| 500g | Joghurt (3,5%) |
| 2 ½Pck. | Sahnesteif |
| 3Pck. | Vanillezucker |
| 750g | Himbeeren, frisch (alternativ TK) |
| n. B. | Rohrzucker, brauner |
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