Weihnachtliches Dattelbrot

Lowfat-Rezept

Datteln in eine Schüssel geben , den Tee darüber gießen , 2 St,en einweichen lassen. Die übrigen Zutaten mit Ausnahme des Rohrzuckers dazugeben , gründlich vermischen. Die Masse in eine mit Folie ausgelegte Kastenform mit 1 kg Fassungsvermögen füllen. Mit dem Rohrzucker bestreuen , in der vorgeheizten Röhre 1 bis 1 1/4 St,en bei 180 Grad backen. 5 Minuten in der Form erkalten lassen , dann stürzen.

Zutaten

250g	Datteln, gehackt
175ml	Tee, kalt (Früchtetee, bzw. Tee mit weihnachtlichen Gewürzen)
250g	Mehl (Vollkorn-Weizenmehl)
4TL	Backpulver
1TL	Lebkuchengewürz
175g	Zucker, braun
1	Ei(er), leicht geschlagen
1EL	Rohrzucker, brauner

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