HomeGriesauflauf mit Paprika und Mais
Rezept für Griesauflauf mit Paprika und Mais
Paprika würfeln , in Öl 2 Min. anbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden, mit dem Oregano zugeben , kurz mitbraten.
Grieß zugeben , 1 Min. anrösten. Brühe zugießen , Mais (eine mittlere Dose) zugeben. 5 Min. unter Rühren quellen lassen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
Eigelb , Käse unter die heiße Masse rühren, mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken. Eischnee unterheben, Masse in eine geölte Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-40 Min. backen.
Bei mir ist das Rezept für 4 Personen angegeben, ich finde das aber etwas knapp, wir sind zu dritt , essen alles ratzeputz leer.
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| 1TL | Oregano |
| 100g | Grieß |
| 1Dose/n | Mais |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Ei(er) |
| 120g | Käse, geriebener |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Öl, für die Form |
mehr...
Empfehlung
