Wirsing - Orangen - Frischkost

Rezept für Wirsing - Orangen - Frischkost

Die äußeren Blätter des Wirsingkopfes entfernen, die inneren in feine Streifen schneiden. Die Orange filetieren. Die Sahne leicht anschlagen , mit dem Zitronensaft, dem Honig, dem Nussmus , dem Nelkenpulver mischen. Sauce unter den Salat heben , das
Ganze mit den gehackten Nüssen bestreut servieren.

Zutaten

1kl. Kopf	Wirsing
1	Orange(n)
100ml	Sahne
½	Zitrone(n), der Saft
1TL	Honig
1EL	Erdnusscreme
2EL	Nüsse, grob gehackte
etwas	Nelke(n), gemahlen

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