Spitzkohl mit Fleisch

-würzig süß-sauer-

Fleisch , Paprika in Streifen, Kohl in Stückchen schneiden. Knoblauch zerdrücken. Essig, Honig, Sojasoße, Senf , Salz in einer Tasse gut vermischen. Aus der Speisestärke , dem Wasser in einer anderen Tasse eine Paste mischen.
Fleisch im Öl anbraten, Paprika u. Spitzkohl dazugeben, dann den Knoblauch dazugeben. Ca. 4 min. Pfannenrühren. Mit der Honig-Essig-Mischung begießen, dem Pfeffer würzen, , kurz dämpfen.(ca. 1-2 min. Deckel drauf) Dann mit der Stärke-Wasser-Paste andicken , mit dem Sherry vollenden.
Dazu Reis servieren!

Zutaten

250g	Schweineschnitzel od. Putenschnitzel
500g	Spitzkohl
4	Paprikaschote(n), rote
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Honig
3EL	Essig (Weinessig)
3EL	Sojasauce
2TL	Senf, mittelscharfer
2TL	Speisestärke
4TL	Wasser
4EL	Öl
1Schuss	Sherry
	Salz und Pfeffer

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