HomeRindergulasch in Guiness
Rezept für Rindergulasch in Guiness
Öl mit den Lorbeerblättern in einer Kasserolle erhitzen. Lorbeerblätter nach einiger Zeit wider entfernen , das Fleisch in diesem Öl anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Fleisch der Kasserolle entnehmen, nun erst die Zwiebeln , später die Möhrenscheiben darin anschwitzen. Das Fleisch , den Zucker hinzugeben, erneut anschwitzen , alles mit dem Guinness ablöschen. Mit Salz, Pfeffer , Thymian würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Celsius etwa 2 St,en garen. 30 Minuten vor Ende der Backzeit den Apelessig dazu geben.
Schmeckt am besten mit Brot , einem Salat.
Zutaten
| 1kg | Gulasch vom Rind |
| 25g | Mehl |
| 400g | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 330ml | Bier (Guinness) |
| 2TL | Zucker, braun |
| 1TL | Essig (Apfelessig) |
| 3 | Lorbeerblätter |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
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