Rezept für Bratwurst in Bier
Bratwürste kurz in kochendes Wasser tauchen, in Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Würstchen aus der Pfanne nehmen, das Bratfett mit Bier löschen, die Brühe mit kalt angerührter Speisestärke binden, mit Salz, Zucker , Zitronensaft abschmecken. Bratwürste 5 bis 7 Minuten in der Soße ziehen lassen. Dazu passt Kartoffelbrei , Rotkohl.
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