HomeQuarkspitztorte
leckerer Käsekuchen mit Baiser-Haube
Knetteig:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben , mit den Händen geschmeidig kneten. Anschließend eine Springform (26cm) mit dem Teig auskleiden , dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.
Belag:
Alle Zutaten für den Belag in eine Schüssel geben , verrühren. (Die Masse für den Belag ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest!!!)
Den Kuchen ca. 45 min. backen.
Baiser:
Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , die Baisermasse auf dem warmen Kuchen verstreichen , noch weitere 15 - 20 min. im Ofen backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 70g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Eigelb |
| 500g | Quark, (Magerquark) |
| 100ml | Öl |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500ml | Milch |
| 2 | Eiweiß |
| 80g | Zucker |
mehr...
Empfehlung
