Weihnachtlicher Eierlikörkuchen

Rezept für Weihnachtlicher Eierlikörkuchen

Mehl mit Backpulver , Speisestärke mischen , in eine Rührschüssel sieben. Puderzucker sieben, mit den übrigen Zutaten hinzufügen , alles mit Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe 2 Minuten schaumig schlagen.
Teig in eine Napfkuchenform (Ø 24 cm, gefettet , gemehlt) füllen , sofort backen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 150 °C (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt) Backzeit: etwa 65 Minuten. Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen , erkalten lassen.
Zum Verzieren: ¾ der Marzipanrohmasse mit roter Speisefarbe verkneten, ¼ der Marzipanrohmasse mit grüner Speisefarbe einfärben. Das eingefärbte Marzipan jeweils zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Aus dem roten Marzipan Sterne , aus dem grünen Marzipan Blätter (jeweils in verschiedenen Größen) ausstechen.
Den Gugelhupf , die Tortenplatte damit dekorativ garnieren , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

125g	Mehl (Weizenmehl)
4TL, gestr.	Backpulver
125g	Speisestärke
250g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
250ml	Öl
250ml	Eierlikör
5m.-große	Ei(er)
100g	Marzipan - Rohmasse
	Lebensmittelfarbe, (rot & grün)
	Puderzucker

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