HomeWeihnachtlicher Eierlikörkuchen
Rezept für Weihnachtlicher Eierlikörkuchen
Teig in eine Napfkuchenform (Ø 24 cm, gefettet , gemehlt) füllen , sofort backen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 150 °C (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt) Backzeit: etwa 65 Minuten. Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen , erkalten lassen.
Zum Verzieren: ¾ der Marzipanrohmasse mit roter Speisefarbe verkneten, ¼ der Marzipanrohmasse mit grüner Speisefarbe einfärben. Das eingefärbte Marzipan jeweils zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Aus dem roten Marzipan Sterne , aus dem grünen Marzipan Blätter (jeweils in verschiedenen Größen) ausstechen.
Den Gugelhupf , die Tortenplatte damit dekorativ garnieren , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 125g | Mehl (Weizenmehl) |
| 4TL, gestr. | Backpulver |
| 125g | Speisestärke |
| 250g | Puderzucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 250ml | Öl |
| 250ml | Eierlikör |
| 5m.-große | Ei(er) |
| 100g | Marzipan - Rohmasse |
| Lebensmittelfarbe, (rot & grün) | |
| Puderzucker |
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