Apfel - Streusel Törtchen

Rezept für Apfel - Streusel Törtchen

Mehl mit Backpulver mischen , in eine Rührschüssel sieben. Haferflocken, Mandeln, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt , Butter hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Rührbesen zu Streuseln verarbeiten , eine Zeitlang kalt stellen.
Gut die Hälfte der Streusel in eine gefettete Muffinform für 12 Muffins geben , leicht andrücken. Das Apfelkompott mit Zitronenschale verrühren, mit Hilfe eines Teelöffels darauf verteilen , die übrigen Streusel darüber streuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: 25-30 Min.
Die Muffins in der Form stehen lassen, bis sie fast erkaltet sind, dann aus der Form lösen , auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Zutaten

400g	Apfelkompott
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale
225g	Mehl (Weizenmehl)
1TL	Backpulver
30g	Haferflocken
100g	Mandel(n), gemahlen
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½TL	Zimt, gemahlen
200g	Butter, zerlassen

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