Gnocchi mit Tomatencreme

Rezept für Gnocchi mit Tomatencreme

Die Kräuterbutter in einem Topf erhitzen. Das Tomato al gusto , die Kräutermischung dazugeben. Alles ca. 2 min köcheln lassen. Den Schmand , den Rotwein dazugeben , alles unter Rühren ca. 2 min erwärmen, aber nicht kochen lassen.
Die Tomatencreme mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Gnocchi nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Anschließend in ein Sieb geben , gut abtropfen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die Gnocchi darin portionsweise schwenken. Jeweils auf einem Teller mit der Sauce anrichten, evtl. mit Liebstöckel garnieren, , servieren.

Zutaten

50g	Kräuterbutter
400g	Tomate(n) (Tomato al Gusto mit Kräutern)
100g	Kräuter, gemischt, italiensche (TK)
200g	Schmand
2cl	Wein, rot
500g	Gnocchi aus dem Kühlregal
20g	Butter
	Salz und Pfeffer

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