Schnelle Tortilla für zwei

Rezept für Schnelle Tortilla für zwei

Kartoffeln kochen, pellen , in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen , Möhren in Scheiben schneiden , in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Eier mit Milch , Gewürzen verquirlen, über das Gemüse gießen , stocken lassen.
Dazu passt grüner Salat.

Zutaten

5	Kartoffeln, festkochend
3	Frühlingszwiebel(n)
1große	Paprikaschote(n), rot
2	Möhre(n)
2	Ei(er)
	Olivenöl
	Milch
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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