Krapfen mit Poulet - Curry Füllung

Rezept für Krapfen mit Poulet - Curry Füllung

Die Zwiebel fein hacken. Die Pouletbrustfilet in kleine Stücke schneiden (oder bereits geschnetzeltes verwenden). Apfel schälen , in kleine Stücke schneiden. Öl erhitzen. Die Zwiebel mit dem Pouletfleisch anbraten. Apfelstücke hinzufügen. Mit Mehl , Curry bestäuben , mit Bouillon ablöschen. Gewürze nach Belieben noch hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Auskühlen lassen.
Den r,en Teig in 4 Teile schneiden. Die Kanten mit Ei bestreichen. auf jedes Stück einen Viertel der Masse verteilen. Aufrollen, einstechen , mit Ei bepinseln. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Die Füllung eignet sich auch gut für ein Sandwich.

Zutaten

1Pkt.	Blätterteig, (rund)
1	Ei(er)
1TL	Öl
1	Zwiebel(n)
200g	Pouletbrüstchen
1kleiner	Apfel
1TL	Mehl
1TL	Curry
	Gewürze
1dl	Brühe

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