Rührkuchen

Marmorkuchen, nasser Rührkuchen

Die Margarine schaumig schlagen. Nach , nach die Eier zugeben , den Zucker langsam einrieseln lassen. Das Mehl sieben, mit dem Natron mischen , zur Masse zufügen. Die saure Sahne ebenfalls hinzufügen.

Die Hälfte des Teiges in eine gefettete , mit Semmelbrösel ausgestreute Gugelhupfform füllen. Unter die andere Hälfte 1-2 EL (oder mehr - je nach Wunsch) Kakaopulver geben , noch einmal kräftig rühren. Dann den dunklen Teig auf dem hellen verteilen , mit einer Gabel marmorieren.

Den Rührkuchen nun bei 170°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 - 60 Minuten backen (Stäbchenprobe nicht vergessen!).

Tipp: Durch die saure Sahne wird der Kuchen nicht so trocken , staubig wie manch anderer. Wer ihn dennoch trockener mag, der sollte etwas mehr Mehl nehmen , die Backzeit evtl. verlängern. Bei mir reichen 45 Minuten aus, dann ist er optimal - so liebt ihn meine Familie.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Margarine
300g	Zucker
300g	Mehl
300g	saure Sahne
1TL	Natron
1EL	Kakaopulver
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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