Rezept für Filet in Sahnesauce
Das Schweinefilet in der Bratpfanne anbraten, herausnehmen , in eine Auflaufform geben, warm stellen. Die leere Pfanne mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen, ca. 5 min. köcheln lassen. In einer Schüssel den Rahm , die beiden Tütensaucen anrühren (nicht die Anweisung auf der Packung befolgen - so viel reinschütten, bis dickflüssig genug). Anschließend die Mischung zum Wein hinzugeben , ein wenig Bratensaucenpulver hinzufügen. Wenn frische Champions: Schnippeln, separat kurz andünsten , anschließend zur Sauce geben. Bei solchen aus der Dose kann man sie direkt reinmachen. Mit Pfeffer, Salz, Paprika , evtl. Cayennepfeffer würzen. Das ganze ca. 15 min. kochen lassen. Anschließend über die Filets in der Form gießen, fertig.
Am besten passen Butternudeln oder Pommes dazu.
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