Chicoreegemüse in würziger Sauce

Rezept für Chicoreegemüse in würziger Sauce

Chicoree putzen, längs halbieren , Strünke herausschneiden. In Salzwasser 5 Min. kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel , den Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in der Butter glasig dünsten, Knoblauch kurz mitdünsten, dann Tomatenmark zugeben , das Ganze mit etwas heißem Wasser glatt rühren. Mit Kräutersalz , Pfeffer kräftig würzen , den Frischkäse einrühren. Noch einmal abschmecken , den Chicoree in die Sauce geben.
Die Sauce eignet sich auch gut zum Überbacken im Ofen ,/oder für Brokkoli, Kartoffeln, Kohlrabi etc. Guten Appetit!

Zutaten

6kleine	Chicoree
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1EL	Butter
2EL	Tomatenmark
150g	Frischkäse
	Kräutersalz
	Pfeffer, frisch gemahlener

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