Porreepfanne mit Mettbällchen

Rezept für Porreepfanne mit Mettbällchen

Kleine Mettbällchen formen , in der Pfanne gut anbraten , raus nehmen. Den Porree in der Pfanne garen , die Mettbällchen wieder zugeben. Mit der Sojasauce, dem Curry, dem Chinagewürz, dem schwarzen Pfeffer , dem Cayennepfeffer würzen. Nach Geschmack können auch Ingwer , Kreuzkümmel zum Einsatz kommen. Dazu gibt es Reis.

Zutaten

1kg	Porree bzw. Lauch, frisch oder tiefgefroren
500g	Mett (durchgedrehtes und gewürztes Schweinefleisch)
	Sojasauce
	Curry
	Gewürzmischung (Chinagewürz)
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
	Cayennepfeffer
evtl.	Ingwer
evtl.	Kreuzkümmel

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