Rezept für Wiener Kartoffelgulasch
Zwiebel , Kartoffeln würfeln. In Öl die Zwiebeln anbraten, Paprikapulver einrühren, sofort mit etwas Wasser ablöschen. Kartoffeln zugeben, mit Wasser auffüllen, sodass die Kartoffeln knapp bedeckt sind, salzen. Wenn die Kartoffeln gar sind, klein geschittene Würstchen zugeben. Evtl. noch mal mit Paprika , Salz nachwürzen. Die Kartoffeln sollten jetzt das Wasser weitgehend aufgesogen haben, das Ganze soll nur noch etwas feucht sein, , die Kartoffeln dürfen etwas musen.
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