Mascarpone - Traum

Rezept für Mascarpone - Traum

Mascarpone mit Quark mischen, mit Zitronensaft , Zucker abschmecken. Gelatine einweichen, ausdrücken, unterrühren.
Sahne steif schlagen, unterheben. 2 Std. kalt stellen.
Aprikosen abtropfen, Saft auffangen. Früchte mit 8 EL Saft , 2 EL Zitronensaft pürieren , über die Creme geben.

Zutaten

250g	Mascarpone
250g	Quark (Magerquark)
2EL	Zitronensaft
3EL	Zucker
3Blatt	Gelatine, weiß
200ml	süße Sahne
1Dose/n	Aprikose(n), halbe Frucht (425 ml)
2EL	Zitronensaft

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