Eingelegter Ziegenkäse

Rezept für Eingelegter Ziegenkäse

Die kleinen Ziegenkäse, abgezogene, halbierte Knoblauchzehen, gewaschene Kräuter , Gewürze in ein Glasgefäß (z.B. großes Einmachglas) schichten. Mit Olivenöl auffüllen. An einem kühlen, dunklen Ort 2 Tage ziehen lassen.
Dazu schmeckt Baguette , grüner Salat.

Zutaten

4kleine	Ziegenfrischkäse
2Zehe/n	Knoblauch
1Zweig/e	Rosmarin
einige	Thymian - Zweige
1	Lorbeerblatt
5	Pfeffer - Körner, schwarze
5	Pfeffer - Körner, weiße
3	Wacholderbeeren
	Olivenöl, kalt gepresstes, zum Aufgießen

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