Forellentorte

Rezept für Forellentorte

Aus den Zutaten einen Teig kneten , ca. 2 St,en ruhen lassen. Dann ausrollen , in eine Springform (26 cm)legen.
Die Forellenfilets zerkleinern , gut mit den anderen Zutaten vermengen. Den Belag auf den Teigboden verstreichen.
Das Ganze bei 200-225 Grad im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
125g	Butter
1EL	Öl
1EL	Wasser, heißes
1	Ei(er)
250g	Forellenfilet(s), geräucherte
4	Ei(er)
6EL	Sahne
50g	Crème fraîche

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