Ananas mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Rezept für Ananas mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden, den harten Kern ausstechen , in eine leicht gefettete flache Auflaufform legen. Den Schinken darauf verteilen , mit dünnen Scheiben Ziegenkäse bedecken. Mit Olivenöl beträufeln , mit Thymian , Pfeffer bestreuen.

Alles bei 180 Grad für 20 - 25 Minuten überbacken.

Mit frischem Feldsalat , einigen Spritzern Balsamico servieren.

Zutaten

1	Ananas
200g	Schinken (Serrano oder Parma), dünne Scheiben
1	Ziegenfrischkäse - Rolle
	Thymian, frisch gehackter
etwas	Pfeffer
	Olivenöl
	Balsamico
3Handvoll	Feldsalat

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