HomeKartoffel - Lauch - Auflauf mit Gorgonzolasauce
Als Beilage für 4 Personen, als Hauptgericht für 2 Personen
Kartoffeln schälen , längs in dünne Scheiben schneiden.
Den Gorgonzola durch ein Sieb streichen, mit Creme fraiche , Sahne vermischen.
Die Kartoffeln , den Lauch in einer gebutterten Auflaufform dachziegelartig anordnen, salzen , pfeffern. Die Gorgonzolasauce darüber verteilen , zum Schluss die Semmelbrösel darüber streuen.
In den nicht vorgeheizten Backofen schieben , bei 200° auf der mittleren Schiene ca. 45- 50 min. backen ( Umluft 175° , ca.40 min.)
Als Beilage zu Kurzgebratenem ( 4 Portionen) oder als Hauptgericht ( 2 Port.)
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 500g | Lauch |
| 100g | Crème fraîche |
| 2EL | Schlagsahne |
| 150g | Gorgonzola |
| 30g | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle |
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