Gâteau au chocolat

(Schokoladen Kuchen)

In einem Topf, Butter , Schokolade schmelzen lassen. In einem Schüssel, den Zucker, 3 Eiweiß , 4 Eigelb verquirlen. Die 2 Mischungen (Butter-Schokolade , Eier-Zucker) in den Schüssel verquirlen. Mehl dazugeben , im Offen ca. 18 min. bei 180° backen.
Am besten warm essen.
Die Backform mit Butter , Mehl einreiben.

Zutaten

80g	Mehl
125g	Zucker, (am besten feinster Zucker)
175g	Butter
175g	Schokolade, schwarze (Kuvertüre)
3	Eiweiß
4	Eigelb

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