HomeSchnelles Geschnetzeltes á la Moni
Rezept für Schnelles Geschnetzeltes á la Moni
Nun die in Würfel geschnittene Zwiebel kurz mitbraten. Die Pilze, je nach Größe, in Scheiben oder in Viertel schneiden , mit dazugeben, bis auch sie etwas Farbe bekommen haben.
Danach mit dem Weißwein (nach Gefühl) , der Sahne ablöschen.
Das Ganze einkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , ggf. mit etwas Brühe abschmecken.
Wer es mit mehr Soße mag, lässt es weniger einkochen , bindet mit etwas Mehlbutter ab.
Dazu schmecken uns Semmelknödel oder Bandnudeln.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 500g | Champignons |
| 1Becher | süße Sahne, (250 ml) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer, a. d. Mühle | |
| Öl, zum Anbraten | |
| ¼Liter | Wein, weiß |
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