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Möhrencremesuppe

Rezept für Möhrencremesuppe

Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken, in Butter weich dünsten, Möhren zufügen , bei milder Hitze 5 Minuten dünsten. Fleischbrühe zugießen, zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Möhren fein pürieren. Creme fraiche unterrühren, mit Salz, Pfeffer , Kreuzkümmel abschmecke. Petersilie hacken , über die Suppe streuen.

Zutaten

200gMöhre(n)
1kleineZwiebel(n)
2ELButter
0,38LiterFleischbrühe
2ELCrème fraîche
½BundPetersilie
Salz und Pfeffer
Kreuzkümmel

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