Huhn indisch

Rezept für Huhn indisch

Huhn garen , in grobe Stücke zerlegen. Fleisch auf einer Platte warm halten. Aus Butter , Mehl eine helle Schwitze herstellen , mit einem 1/2 Liter Hühnerbrühe auffüllen. Mit Curry, Salz, Pfeffer, Ananassaft, Zitronensaft, Kondensmilch , etwas Weinbrand abschmecken. Mit dem Eigelb legieren. Pilze , Obst in Butter erhitzen, auf das Fleisch geben. Dann die Soße gleichmäßig darüber verteilen. Mit Reis servieren.

Zutaten

1	Huhn, fleischiges
4Scheibe/n	Ananas
1Dose/n	Champignons
1Dose/n	Mandarine(n)
1	Ei(er)
	Curry
	Kondensmilch
	Salz
	Pfeffer
	Zitronensaft
	Weinbrand
	Butter / Margarine
	Mehl

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