Gratinierte Kräutertomaten

Rezept für Gratinierte Kräutertomaten

Tomaten waschen, halbieren , mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen. Toastbrot entrinden , würfeln. Knoblauch abziehen , fein würfeln, die Kräuter waschen, trockenschütteln , hacken.
Knoblauchwürfel , Toastbrot im elektrischen Mixer fein zerkleinern. Parmesan , Kräuter zugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Kräutermischung auf den Tomaten verteilen , Öl darüber träufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 5 Minuten überbacken.

Zutaten

750g	Tomate(n) (Strauchtomaten), klein
2Scheibe/n	Toastbrot
1Zehe/n	Knoblauch
10Blätter	Basilikum, mittelgroß
½Bund	Thymian
30g	Parmesan, gerieben
3EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

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