Kirschen - Schokoladeschnitten

Rezept für Kirschen - Schokoladeschnitten

Die Butter wird flaumig abgetrieben , mit Zucker, Dotter , erweichter Schokolade schaumig gerührt. Dann mengt man löffelweise das Mehl ein , zum Schluss den festen Schnee. Die Masse wird auf ein gefettetes, gestaubtes Blech gestrichen. Man belegt sie mit gedünsteten oder eingeweckten Kirschen , bäckt bei mäßiger Hitze ca. 40 min.
Noch warm in Schnitten schneiden.

Zutaten

140g	Zucker
140g	Butter
140g	Schokolade
3	Eigelb
120g	Mehl
3	Eiweiß
1Glas	Kirschen oder Weichseln

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