Kastanienreis

oder auch Maronireis

Maroni kochen , schälen, mit Mandeln reiben, mit Butter, Zucker , Vanillezucker gut verrühren. Die Masse gibt man in die Kartoffelpresse , drückt sie bergartig auf eine flache Schüssel.
Mit gesüßtem Schlagobers (Sahne) überdecken, mit Früchten, z. B. Kirschen ,/oder Schokosauce verzieren.

Zutaten

1000g	Kastanien (Edelkastanien)
40g	Mandel(n)
50g	Butter
½Pkt.	Vanillezucker
	Zucker, nach Geschmack
	Schlagsahne
	Obst

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