Spaghetti mit Kräuter - Sahne - Sauce

Rezept für Spaghetti mit Kräuter - Sahne - Sauce

Spaghetti in Salzwasser mit dem Öl bissfest garen, abgießen. Abschrecken , bereitstellen. Die Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen , die geschälte, feingehackte Zwiebel glasig schwitzen. Sahne , Creme fraiche dazugeben , das Ganze bei starker Hitze kurz kochen. Nun die Sauce mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Die Kräuter fein hacken , mit dem Parmesankäse unter die Sauce rühren. Nun die Nudeln dazugeben, das Ganze durchrühren, erhitzen , nochmals abschmecken.
Zum Schluss die Spaghetti anrichten , mit den Sesamsamen bestreuen.
Statt frische Kräuter kann man auch Kräuterwürfel nehmen.

Zutaten

300g	Nudeln
1EL	Öl, z. B. Olivenöl
1EL	Butter oder Margarine
1	Zwiebel(n)
1Becher	Sahne
1Becher	Crème fraîche
½Tasse/n	Kräuter, gemischte (Basilikum, Kresse, Pfefferminze, Schnittlauch)
½Tasse/n	Parmesan
30g	Sesam, geröstete

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