Joghurtplätzchen

Rezept für Joghurtplätzchen

Joghurt, 3,5% Fett, mit 2 Eiern, 75 g Zucker , 3 EL Zitronensaft verrühren. 125 g Mehl mit 1 EL Weinbrand unterrühren. In einer Pfanne 4 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen , darin die Plätzchen goldbraun ausbacken (pro Plätzchen 1 EL Teig).
Sonntags mache ich sie zum Nachtisch mit Eis , Sahne.

Zutaten

400g	Joghurt, 3,5% Fett
2	Ei(er)
75g	Zucker
3EL	Zitronensaft
125g	Mehl
1EL	Weinbrand oder Milch, wenn Kinder die Plätzchen essen
4EL	Öl (Sonnenblumenöl)

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