Apfel - Birnenwähe

Rezept für Apfel - Birnenwähe

Den Mürbteig ca. 4 mm dick ausrollen , in eine gefettete Kuchenform legen (Durchmesser 26-28 cm). Den Mürbteig mit der Erdbeermarmelade einstreichen , den Zwieback oder den Wienerboden auflegen, darauf dann die Vanillecreme aufstreichen , zur Seite stellen.
Die Äpfel , Birnen schälen , achteln , auf der Vanillecreme verteilen.
Aus den Eiern, der Sahne, dem Zucker , dem Cremepulver einen Eierguss herstellen (nur verrühren, nicht schaumig schlagen) , über dem Obst verteilen. Jetzt den Kuchen bei ca.190°C 45-50 min backen.
Am besten schmeckt der Kuchen noch warm mit einer Kugel Vanilleeis

Zutaten

500g	Teig (Buttermürbteig)
100g	Vanille - Creme oder Mandelcreme
200g	Sahne
200g	Ei(er) (Vollei)
100g	Zucker
50g	Cremepulver, Vanille
2	Äpfel, (Cox od. Boskop)
1Dose/n	Birne(n), (oder 3 frische Birnen)
4Scheibe/n	Zwieback oder 1 Scheibe Wiener Tortenboden
2EL	Marmelade (Erdbeermarmelade)

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