Curry - Rahm - Suppe

Rezept für Curry - Rahm - Suppe

Schweinefilet würfeln. Zwiebel , Apfel ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Filet- , Apfelwürfel zugeben , kurz mitbraten. Brühe angießen , 15 Minuten zugedeckt kochen. Sauerrahm einrühren, nicht mehr kochen. Rosinen zugeben , mit Salz, Paprika- , Currypulver abschmecken. Suppe in vorgewärmte Teller füllen , mit Bananenscheiben , Petersilie garniert servieren.

Zutaten

100g	Schweinefilet
1	Zwiebel(n)
1	Apfel
1TL	Öl
300ml	Gemüsebrühe
1EL	Sauerrahm
1 ½EL	Rosinen
	Salz
1TL	Petersilie, gehackte
½kleine	Banane(n)
	Paprikapulver, edelsüß
	Curry

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