Kräutertopfen

Rezept für Kräutertopfen

Die Zwiebel schälen , fein hacken. Die Kräuter waschen, einige Blätter zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen fein hacken.

Den Quark mit Crème Fraîche glattrühren. Die Kräuter untermengen.

Den Aufstrich mit Salz , Pfeffer abschmecken , am besten mit Vollkornbrot servieren.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
50g	Kräuter, frische, (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon...)
250g	Quark (Topfen)
3EL	Crème fraîche Kräuter (ersatzweise auch saure Sahne)
	Salz und Pfeffer

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