Hähnchenleberragout

ein leichtes und sehr leckeres Essen

Die Leber waschen, trockentupfen , in Mehl wälzen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Leber in einer beschichteten Pfanne im heißen Fett r,herum anbraten, Zwiebeln dazugeben , mitbraten. Mit Salz, Pfeffer , dem kleingehackten Thymian bestreuen. Danach die Hühnerbrühe angießen , einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Geflügelsoße einrühren , mit der Creme Fraiche verfeinern.
Dazu schmecken Vollkornbandnudeln , ein Grüner Salat oder auch Gurkensalat.

Zutaten

500g	Hähnchenleber
4	Zwiebel(n)
250ml	Hühnerbrühe
2EL	Crème fraîche leicht oder Vega Legére
3Stängel	Thymian
	Salz und Pfeffer
	Fett, zum Braten, cholesterinfrei, z. B. Becel
1Pkt.	Sauce zu Geflügel

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